Digitale Kundenbindung für alle, bei denen Gäste wiederkommen.

Wenn deine Gäste wiederkommen, ja — und zwar aus einer Richtung, die man leicht übersieht: Teuer ist nicht der Gast, der nicht kommt, sondern der Stammgast, der wegbleibt. Im Handel gilt die Faustregel, dass ein neuer Gast ein Vielfaches dessen kostet, was es kostet, einen bestehenden zu halten — je nach Quelle fünf- bis siebenmal so viel. Das ist keine Zahl, die ich gemessen habe, sondern eine Daumenregel aus der Branche. Was du hier bekommst, ist ein Grund für den elften Besuch und ein Weg, ihn zu zählen, der nicht aus Papier ist.

Gib ihnen einen Vorsprung. In einer vielzitierten Untersuchung (Nunes & Drèze, 2006) bekam die eine Hälfte der Kunden eine Karte mit acht leeren Feldern, die andere eine mit zehn Feldern, von denen zwei schon gestempelt waren. Beide mussten also acht Mal kaufen — und trotzdem machten fast doppelt so viele die zweite Karte voll. Hier geht das ohne eigene Einstellung: Leg die Karte etwas größer an und stempel die ersten Felder gleich, wenn ein Gast sie sich holt.

Nur das Nötigste. Der Gast meldet sich mit seiner E-Mail-Adresse und einem Code an, ein Passwort gibt es nicht. Hat er kein Handy, legst du ihn an der Theke mit seinem Namen an.

Ja. Ein Gast sieht alles, was er bei dir hat, auf einer Seite: die Stempelkarte für den Kaffee, die Zehnerkarte fürs Mittagessen und den Gutschein von seinem Geburtstag.

Jeder Betrieb bekommt seine eigene Seite mit allen Karten. Der Gast scannt den Aushang oder tippt dort eine Karte an, gibt seine E-Mail-Adresse ein und bestätigt mit einem Code. Dann liegt die Karte in seinem Wallet.